LO DELICIOSO DE LAS VERDURAS

Para poder disfrutar de las verduras y comerlas seguido hay que idear formas de marinarlas y cocinarlas...bueno, o por lo menos yo.

Esta es una receta super fácil y rápida para marinar las verduras.

Yo hago mucho y las guardo en el refri, y las uso con ensaladas, de acompañamiento o solas.

VERDURAS

3 camotes pelados y cortados en cuadritos

3 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos

2 calabacitas cortadas

2 pimientos naranjas (son más dulces)

INGREDIENTES PARA MARINAR

1/4 taza aceite de ajonjolí

1/4 taza sustituto soya (LIQUID AMINOS)

2 limones

Aceite Oliva en spray

2 cuch. miel (yo utlicé maple organica que es lo que tenía en mi refri)

1/2 cuch. semillas cilantro

1/2 cuch. albahaca seca

1 pizca de sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar todas las verduras y ponerlas en un bowl

Poner todos los ingredientes en otro bowl (menos el aceite de oliva) y revolver

Juntar las verduras con el liquido para marinar y listo...

yo recomiendo dejarlo reposar unos 15 min y revolverlo de vez en cuando para que se empapen las verduras

Las pones en el horno en un refractario y yo le pongo aceite de oliva en spray encima (poquito) y listo.